蒸酒设备常用的两种水处理方法

　　由于蒸酒设备在酒品的生产过程中会应用到大量的纯净水，通常与原料、半成品以及成品直接接触，因此为了提高酒类产品质量，水质安全需要特别重视，一般都会采用处理设备来供应优质纯净水。

　　一般来说，水处理设备对酒水生产用水的处理方法主要有：加酸法，加石膏法，电渗析法，反渗透法，离子交换法等等，其中用的广泛的是反渗透法和离子交换法，下面就给大家介绍一下这两种方法。

　　①反渗透法：它在处理水的原理是，待处理原水在外界高压下，克服水溶液本身的渗透压，使水分子通过半渗透膜，而盐类不能透过，达到除去水中各种盐类，降低水的硬度和除去有害离子的作用。

　　①离子交换法：它是用一种离子交换剂和水中溶解的某些阴、阳离子发生交换反应，借以除去水中有害离子。在交换反应中，水中离子被离子交换剂吸附，离子交换剂中的H+和OH-进入水中，从而除去水中存在的阴、阳两类离子。

　　实践证明，对酒品质影响较大的是酿造用水和降度用水，水质的好坏影响到酒类产品的口感、色香等，因此必须经由专业的处理设备所供应，以保证水质的安全性。

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