过滤澄清是葡萄酒生产中的一个重要工艺环节,通过控制过滤的精度,不仅可以获得良好的感观品质,还能够有效地除去葡萄酒中的微生物,实现无菌灌装。国内葡萄酒酿酒设备行业通常采用硅藻土过滤技术进行澄清,硅藻土过滤机具有成本低的优点 。此外,裕昌机械还生产制造适用于葡萄酒酿造专业的错流过滤机。下面跟着小编详细了解这款产品。
葡萄酒酿酒设备---错流过滤机
裕昌机械是一家长期从事食品机械研究开发的生产型企业,尤以设计制造葡萄酒酿酒设备见长,在该领域多有建树。制造生产的错流过滤机,紧跟国际先进技术,打破了传统过滤机滤液垂直于滤材表面的机制,使液体流向和滤膜相切。被过滤的液体在压力推动下,带着混浊的微粒,以高速在管状滤膜的内壁流动,随时将附着在滤膜上的残留物质带走,从而减少了过滤介质表面沉淀物的聚积,使得滤膜的空隙不容易堵塞,因而能在长时间内保持相对稳定的过滤效率。
错流过滤机(葡萄酒酿酒设备)采用PLC智能控制,具有系统压力、流量等工况感知功能,根据工艺要求,通过触摸屏设定工作程序,即可自动完成过滤、反冲及清洗工作。同时设有故障保护和报警提示功能。
该设备具有操作简便、自动化程度高、运行可靠、应用范围广等优点。其具有以下特性:
采用陶瓷基膜管,氧化铝、氧化锆或氧化钛滤膜;
采用标准模块化设计,结构紧凑,膈膜组件更换、保养便捷;
对过滤介质热敏影响低,有利于保证葡萄酒的感官质量;
自动逆过滤/反向洗涤;
无效容积少,过滤效率高;
水、电消耗小,污染少,节能环保。