酿酒设备操作流程是怎样的

    说到葡萄酒，我们首先想到的是新疆这些地方，他们那里种了很多的葡萄，而且非常的好吃，吃不完的普通，会做成葡萄干或者葡萄酒，非常的给力。要做成葡萄酒，首先需要有设备，就是葡萄酒设备。葡萄酒设备在生活中，我们还是见的不多的。但是还是非常工业化的，而且在酿酒的过程中，需要经常进行清洗。

     

          葡萄酒设备清洗、除梗、破碎：将新鲜成熟的葡萄洗净晾干。要择去干瘪、腐败的颗粒，因为腐烂的葡萄，含氮物质比正常的葡萄多，有利于杂菌繁殖，尤其有利于引起葡萄酒混浊的乳酸菌的繁殖。葡萄去除果梗，破碎后储存到不锈钢储存罐内。葡萄酒设备调整葡萄汁：成熟的红葡萄在不加糖时，酒精度为12度左右。酿制酒精度稍高的酒，可在1升的葡萄汁中添加1度酒精。