阿尔马涅克蒸馏器

　　阿尔马涅克蒸馏器是法国阿尔马涅克地区从葡萄液态醪中提取酒精的蒸馏器。选用高纯度紫铜板制作，采用蒸汽直接加热蒸馏，因蒸馏过程中酒精汽接触蒸馏机组锅体，塔盘和冷却器管的内壁，酒气中的脂肪酸与铜离子化合，形成“铜皂”被分离出来并进入原酒中。铜和铜的化合物“铜皂”，能使原白兰地中各种有利组分加速转化生成，起到催化的作用，对酒中各种有利组分加速转化生成，提高酒质有较好的催化作用。在较低的温度下进行一次蒸馏，可获得浓度为52 -60% (V/V)酒精和比较强的香味。该设备可进行连续蒸馏。

阿尔马涅克蒸馏器

　　烟台裕昌机械有限公司，系长期从事食品机械研究开发的生产型企业，尤以设计制造葡萄酒酿酒设备见长，并在该领域多有建树。多年来，先后研制生产了硅藻土过滤机、葡萄除梗破碎机、果汁分离机、连续压榨机、气囊式压榨机、验酒机、卸垛机、旋转发酵罐、夏朗德式蒸馏机组等葡萄酒酿酒设备及苹果破碎机、桃子除核破碎机、带式果汁压榨机及各类灌装机、分帽热缩机等多种产品。其中葡萄酒除梗破碎机、旋转发酵罐、验酒机、曾获得轻工部科技进步奖。