蒸馏机组厂家为您介绍蒸馏设备

　　在葡萄酒等果酒的生产中，将发酵后的醪液经蒸馏处理后，可得到香气怡人酒精度达70%(V/V)左右的原白兰地。原白兰地的蒸馏设备，根据其酒类产品设计、原醪性状及工艺要求的不同，分为醪液蒸馏与果渣蒸馏两类设备。其相同之处是两种设备均可提取原酒中的酒精和芳香物质。但因其结构原理的迥然不同，其生产出的产品也有很大的差异。

蒸馏机组厂家为您介绍蒸馏设备

　　原醪蒸馏设备主要有夏朗德壶式蒸馏机组、阿尔玛涅克式连续蒸馏机组、塔式蒸馏机组。

　　果渣等固体蒸馏机组，只有塔盘分流蒸馏机组。

　　在白兰地的传统产区-欧洲，高档白兰地的蒸馏设备，多选用夏朗德式和阿尔玛涅克式蒸馏机组。用以蒸馏提取固体醪中的酒精和芳香物质。连续蒸馏可选用阿尔马涅克或塔式蒸馏。

　　塔式蒸馏器是化工生产中分馏工艺的典型设备。在酒精生产中也已被广泛使用。这种蒸馏设备可以蒸得纯度很高的精馏酒精。但食用酒精的生产要求有所不同，为了形成特有的芳香和口味，在原酒蒸馏时，不要求蒸得极高的纯度，但必须把一些有芳香的物质如高级醇类、脂类、芳香醛类等提取出来。而塔式蒸馏器只适于提取酒精，而不利于提取醪液中的芳香物质。因此用塔式蒸馏器蒸馏的原酒，酒质和口感较差。不适合用于蒸馏高档酒。该设备可进行连续蒸馏。

　　烟台裕昌机械有限公司，系长期从事食品机械研究开发的生产型企业，是专业的蒸馏机组厂家。尤以设计制造葡萄酒酿酒设备见长，并在该领域多有建树。多年来，先后研制生产了葡萄除梗破碎机、果汁分离机、连续压榨机、气囊式压榨机、验酒机、卸垛机、旋转发酵罐、夏朗德式蒸馏机组等葡萄酒酿酒设备及苹果破碎机、桃子除核破碎机、带式果汁压榨机及各类灌装机、分帽热缩机等多种产品。其中葡萄酒除梗破碎机、旋转发酵罐、验酒机、曾获得轻工部科技进步奖。