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QY型气囊压榨机—以更轻揉的压榨获取更优质的果汁

发布时间:2016-10-25 06:50:10 编辑:admin 点击次数:331

  在葡萄酒生产中,压榨是一道很重要的工序。对于红葡萄酒,压榨酒占15%左右;对于白葡萄酒,压榨汁占30%左右 。在生产红葡萄酒时,压榨是对发酵后的皮渣而言;在生产白葡萄酒时,压榨是对新鲜葡萄或轻微沥干的新鲜葡萄而言。葡萄酒酿酒设备中优良的压榨设备的原则是:如何用尽可能轻揉的压榨获取足够多的优质果汁!

葡萄酒酿酒设备QY型气囊压榨机
葡萄酒酿酒设备QY型气囊压榨机
 
  目前使用较多的葡萄压榨设备有2种,一种是螺旋压榨机,它的结构就是在一个用筛网做成的圆筒中安装一个螺旋,在螺旋的推进力下,使葡萄在其中产生挤压而榨取汁液。其优点是连续投料,效率高,设备体积小,价格便宜,投资成本低。但它的缺点也是明显的:其强制式的机械压榨,会造成所获取的果汁中含有较多的单宁等不良成分,从而影响酒的口感和品质。所以多用于干红葡萄酒发酵后沥干皮渣中酒汁的提取。不适合白葡萄酒的生产。而气囊式压榨机,是以柔性膜材制成的气囊与不锈钢罐体构成的压榨腔室容纳注入的葡萄。在另一腔室注入压缩空气,从而挤压葡萄,如此反复,直到完成压榨。气囊式压榨机生产适应性强,不但适合红葡萄酒发酵皮榨的压榨,也适合于新鲜葡萄的压榨。

葡萄酒酿酒设备QY型气囊压榨机
QY型气囊压榨机内部装置

 
  裕昌机械(葡萄酒酿酒设备),研制和生产了QY型气囊压榨机,该设备的气囊采用柔性膜材制成,压力作用面积大,分布均匀,挤压柔和,出汁率高。减小压力多出汁是本款设备的设计初衷。
  另外,以柔性膜材制成的气囊与不锈钢罐体构成的压榨机室,经压缩空气充气时包住含汁果渣,从外向内挤压,是经由滤网及收集管道提取果汁的专用设备。入料更加便捷,流程精简,方便操作。
  并且,该设备使用可编程控制器,可方便地变换程序以适应不同品种果实的个性化要求。对各个品种的果实压榨操作均能取得佳的效果。
综上所述,QY型气囊压榨机拥有更好的压榨性能,是葡萄酒酿酒设备中不可缺少的一环。

QY型气囊压榨机
QY型气囊压榨机控制操作系统

 

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